首页

TS女王踩奴隶

时间:2025-06-01 04:45:06 作者:徽州农家枕头粽 小巧玲珑乡味浓 浏览量:22525

  中新网合肥5月31日电 (刘鸿鹤 江大俊)5月31日正值端午节。在黄山徽州的乡村里,家家户户忙着洗箬叶、浸糯米、调馅料,巧手翻飞间,一个个棱角分明的徽州枕头粽逐渐成形。与市面上常见的粽子不同,徽州枕头粽以其独特的风味和手工技艺,成为端午时节独特的味道。

  徽州区潜口镇潜口村村民程荣兰不久前就和家人、朋友一起包粽子,为端午节做准备。她们精选本地糯米,浸泡后拌入酱油、盐调味;箬叶采自深山,经烫煮后清香更浓;馅料则因地制宜,既有经典的火腿蜜枣板栗粽,也有香甜的红豆枣泥粽。

制作徽州枕头粽的糯米、箬叶、火腿、板栗等食材。江大俊 摄

  “我们包粽子是有讲究的,材料要用徽州火腿,还有本地种的板栗、蜜枣。板栗寓意‘事事顺利’,蜜枣寓意‘甜甜蜜蜜’,包出来的粽子味道好,寓意也特别好。”程荣兰一边包粽子,一边笑着介绍。

程荣兰(右二)与亲戚朋友一起包粽子。江大俊 摄

  包粽子是个细致活,箬叶要包得紧,绳子要扎得牢,这样煮出来的粽子才香糯不散。如今,徽州农家仍习惯用柴火大铁锅慢煮。粽子入锅后,需文火熬煮两三个小时,期间不断添柴控火,让米肉充分入味。煮熟后的粽子米粒油润透亮,肉香与箬叶香交融。揭开锅盖时,蒸汽裹挟着粽香扑面而来,刚出锅的粽子油润饱满,趁热咬上一口,软糯咸香,回味无穷。

刚出锅的徽州枕头粽油润饱满,软糯咸香。江大俊 摄

  据程荣兰介绍,如今粽子不再一味追求“大块头”,而是更注重精致感、风味层次和健康平衡。“瘦身”后的徽州枕头粽看着小巧玲珑,却保留了传统徽州枕头粽的扎实口感,馅料爆满,健康不减味。

  “吃粽子是端午节的传统习俗。每年这个时候,我们都会和亲戚朋友一起包粽子,又热闹又开心。”程荣兰笑着说:“小小的枕头粽不仅承载着传统味道,更寄托着人们对美好生活的期盼。”(完)

展开全文
相关文章
2024贵阳国际网球公开赛女单决赛举行

北京10月31日电 (记者 张素)记者从中国最高人民法院获悉,10月31日,湖北省襄阳市中级人民法院一审公开开庭审理了江苏省人大常委会原党组成员、副主任刘捍东受贿、滥用职权、非法倒卖土地使用权案。

联播观察|历史性访问中的特别安排

近年来,晋城积极创建国家文物保护利用示范区,深入实施古民居保护工程、记忆工程和活化工程,全力推动晋城古堡申遗,国、省保单位修缮率达到70%以上,186个村入选中国传统村落,40个村镇入选中国历史文化名镇名村。

西班牙洪灾死亡人数升至158人 全国哀悼

新疆巴州畜牧兽医局党组书记副局长张勇介绍,在牲畜转场工作中,运用了卫星定位技术,可实时了解牲畜转场进度,便于牧区更好的管理,减轻牧民的劳动强度,当地通过使用科技平台,动态掌握畜牧业综合生产及发展情况。

美国科学家会否参与研究嫦娥六号月球样品?中方回应

如今,园区产品已涵盖无缝管、焊管、针管等各类不锈钢管,规格尺寸从0.18毫米到3米直径,基本形成了“大管”“小管”双管驱动的产业布局。今年1至9月,全县规上工业完成产值43.66亿元,工业增加值同比增长11.4%,居全市第三、山区县第二。

珍稀鸟类“黑脸琵鹭”成群结队现身广东海丰

位于德州禹城市齐庄村的最美渔村文旅项目,是该市此次发布的6个项目之一,将打造集渔业生产、鱼产品加工、乡村休闲度假等功能于一体的农文旅融合示范区。据项目负责人张树军介绍,该示范区将建设陆基设施化循环水养殖项目,带动传统渔业转型升级。此外,还将建设4个智能方舱,年产30万斤食用菌。

相关资讯
热门资讯
链接文字